青い鳥コーヒーインは、新潟県見附市にある喫茶店。
中心部からはすこし外れていて、市内の主要部からは橋を渡らないと行けないのですこし便は悪い。にもかかわらず、昔から人気のある喫茶店です。
それほど広くないのにお昼は数人のスタッフがフル回転で接客してる、繁盛店。喫茶店としての利用もありつつ、昼はお昼を食べるお客さんが大勢いっているようです。
2015年にリニューアルしておしゃれっぽくなり、さらに来客数が増えてるかも。
そんな青い鳥でオムライスを食べてみた。
うーん、人気の理由がわかった気がする。このオムライス、喫茶店ででるただのオムライスにしては凝ってるんじゃないか？
オムライスの表面はすこしとろみの残る卵で閉じられていて、そこにかけられているのはケチャップではなくドミグラスソース。見た目からしてワンランク上のオムライス感。
たまごは上に乗ってるだけじゃなくて、中のピラフは下までたまごにくるまれている。ソースはほんのり焦げを感じる味付けでなかなか濃厚。
で、中身。このお店のピラフはただのケチャップライスじゃなくて、エビピラフが入っている。エビと、ピーマンと、パプリカと玉ねぎとひき肉もかな？このエビの食感がいい。
あ、付け合せにサラダとお味噌汁がついてくるんだけど、これも美味しい。
サラダのトマトが冷たすぎない。お店のサラダって冷蔵庫から出したばかりって感じのがよくあって、トマトが冷えすぎてたりするんだけど、ここのサラダはちゃんと適温になっている。
ボリュームも結構あって満足。味付けは全体的にしっかりした味付け。ただの喫茶店じゃなさそう…
